Cómo cortar Jalapenos




Chiles jalapeños picados agregar calor a una variedad de platos, pero los pimientos pequeños, estrechos caliente puede quemar su piel si no se les maneja adecuadamente.

A medida que cortar en el jalapeño, el aceite que contiene el interior de la pimienta de rezumar y obtener de usted, sus utensilios y la superficie de corte.

El cuidado en los resultados del proceso de corte en piezas cortadas jalapeños sin ningún tipo de dolor.

Seguridad

Medidas de seguridad al cortar jalapeños evitar quemaduras en la piel.

Use guantes desechables cuando se cortan los pimientos picantes.

Los guantes de guardar el aceite de inmersión en la piel.

Quítese los guantes con cuidado para evitar la transferencia del aceite de pimienta a su piel.

Lave todos los utensilios utilizados en la preparación de los jalapeños, para evitar quemaduras al manipular los elementos.

Evite frotarse la cara o los ojos en caso de que una parte del aceite jalapeño en su piel.

Esto evita la quema en esas áreas sensibles.

Instrumentos

Usted necesitará un cuchillo de pelar bien afilado para cortar abierto y cortar los chiles jalapeños.

Use una tabla de cortar por debajo de la pimienta caliente para proteger a su mostrador.

Chiles jalapeños tienen semillas y las membranas internas que el calor complemento a la pimienta.

Se retirará las partes en el interior antes de cortar.

Un pequeño melón baller utensilio hace sacando las semillas y las membranas más fácil debido a que el extremo redondeado se ajusta a los bordes curvos de la pimienta.

Si usted no tiene un melón en la mano, usted puede utilizar su cuchillo o una cuchara pequeña.

Preparación

Antes de cortar los chiles jalapeños, es necesario lavar la parte exterior para eliminar cualquier suciedad o residuo.

Use agua tibia para enjuagar la pimienta.

Si tiene suciedad visible en ella, frote suavemente con un cepillo vegetal.

Secar el exterior de la pimienta con una toalla limpia.

Corte el tallo fuera de la jalapeño.

Cortar el pimiento a lo largo en dos mitades para exponer las semillas.

Usa tu baller cuchillo, cuchara o melón para raspar las semillas y las membranas internas de ahuecar el jalapeño.

Escoja las semillas que quedaron atrás.

Cortar

Con las semillas eliminado, el jalapeño ya está listo para picar.

Antes de comenzar a cortar, decidir el tamaño que desee de las piezas.

Grandes pedazos añadir más calor, ya te pican a más de la pimienta a la vez.

Piezas entre 1/8 y de trabajo 1/4 pulgadas y de jalapeños para evitar un exceso de calor.

Coloca las mitades sobre la tabla de cortar.

Comience por cortar los jalapeños en tiras a lo largo.

Hacer que el ancho de las tiras del mismo tamaño que desea que las piezas, tales como 1/4 pulgadas.

Cortar las tiras en cuadrados pequeños todo sobre el mismo tamaño.


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